Empieza la época de fríos y con ellos un cambio en el estilo de comidas. Salen a relucir los guisos, sopas y preparaciones un poco más elaboradas y calóricas. Esto no implica olvidar a los vegetales y las frutas. Recordemos la recomendación de las Guías Alimentarias….
CONSUMIR A DIARIO 5 PORCIONES DE FRUTAS Y VERDURAS EN VARIEDAD DE TIPOS Y COLORES.
- Consumir al menos medio plato de verduras en el almuerzo, medio plato en la cena y 2 o 3 frutas por día.
- Lavar las frutas y verduras con agua segura.
- Las frutas y verduras de estación son más accesibles y de mejor calidad.
- El consumo de frutas y verduras diario disminuye el riesgo de padecer obesidad, diabetes, cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares
Las verduras y frutas de estación son más económicas y más sabrosas.
Te recordamos cuales te van a poder acompañar este otoño:
Banana, manzana, limón, naranja, mandarina, pomelo, palta. Acelga, lechuga, achicoria, rabanito, zanahoria, cebolla, puerro, coliflor, brócoli , repollo, espinaca, escarola, remolacha, ajo, habas y arvejas.
Preparaciones como el grillado, horno, vapor y salteado con rocío vegetal son formas de cocción que los vegetales queden sabrosos. Acordate que las frutas que puedas comer con piel, siempre es mejor. Lavala bien y disfrutá de este otoño.
Lic Perla Manera Lic Alejandra Volpatti
