Re sano y fácil. ESPINACA SALTEADA con HUEVO Y CHAMPIÑONES
Sacás del freezer la espinaca que lavaste y guardaste cruda en bolsa hermética (acordate que sin sacar de la bolsa la apretás bien para que se pique sola al quebrarse la espinaca congelada)
▶️ La salteás en spray vegetal, donde previamente habías salteado 2 cabezas de cebolla de verdeo.
Antes de terminar, hacés un hueco en el medio y cascás un huevo, esperás que se cocine.
▶️ Lo acompañamos con 4 champi saltaedos en spray vegetal y si querés completar (nosotras asi lo hicimos), hervimos arroz integral para acompañar.
Fuente @S.O.SVIVOSOL@
