Tarde pero seguro. El frío está llegando y con el él el cambio de alimentación.
En otoño los días son más cortos y la necesidad de llevar una dieta saludable es tan necesaria como en cualquier estación del año ya que además de repercutir en la salud, también tenemos que reforzar el sistema inmunológico que está especialmente sensible con las bajas temperaturas. Además en estos meses, es importante comenzar o mantener la actividad física ya que permitirá mejorar el estado físico y anímico, y contribuirá a un mejor descanso.
* Recordá que las frutas y verduras de estación tienen los nutrientes necesarios para cada época del año. Son especialmente necesarios los antioxidantes (vitamina C) y ácido fólico, calcio y magnesio. También la fibra que contienen estos alimentos es beneficiosa para el normal funcionamiento intestinal. Por lo tanto aumentá el consumo de frutas color naranja, arándanos, moras, kiwis, higos, manzanas y peras por su contenido en sustancias antioxidantes y fitonutrientes
* En cuanto a los vegetales: la palta es un tesoro nutricional! Contiene 12 de las 13 vitaminas y grasas de excelente calidad. Alcauciles, coliflor, brócoli, calabaza, berenjena, espinaca, ajíes, batata. Como son vegetales ricas en potasio y vitamina C es preferible cocinar los vegetales al horno o en microondas para que haya la menor perdida de nutrientes posible
* El consumo de lácteos aportan el calcio necesario para cubrir las recomendaciones. Es de especial recomendación el consumo de yogur ya que colabora a mantener la salud intestinal y la barrera inmume.
Haciendo algunos cambios vas a poder atravesar esta época saludablemente.
Lic Perla Manera Lic Alejandra Volpatti
