Anotando:
✔️ 1 bandeja de rodajas de calabaza . Las cocinas en el horno hasta que estén blanditas y haces un puré
✔️ mientras, si te gusta, rehogas en spray vegetal 2 cebollitas de verdeo picadas
✔️Mezclas ambas cosas y agregás: 2 yemas
✔️ 1 cucharada de queso rallado
✔️ 1 cucharada colmada de salvado de avena, sal, pimienta y nos hicimos las sofisticadas y agregamos un touch de humo líquido, que le da sabor ahumado (a no abusar)
✔️ Por último agregás 2 claras batidas a nieve y llevás al horno moderado en budinera rociada con spray vegetal.
Listum: betacarotenos, proteínas de alto valor biológico, fibra, calcio, vitaminas del grupo B y E.
Fuente @S.O.SVIVOSOL@
