Nos salieron buenísimos! Hiper proteicos para quienes entrenan y para todos los que nos gusta comer saludable!
Te contamos como lo hicimos:
✅ 1 taza de quinoa en crudo (que cocinás con dos tazas de agua por 15 minutos sin sal)
✅ 3 cucharadas de zanahoria rallada
✅ 1 cucharada de queso rallado
✅ 2 huevos
✅ sal, pimienta, ají molido, pimentón, tomillo
Mezclas la quinoa con la zanahoria, el queso, las yemas, los condimentos y las claras batidas a nieve.
Poner en molde para muffins, cocinar a horno moderado. Desmoldar y podés comer frío o caliente o guardar en freezer.
Salen 12 muffins. A comerrr!
Fuente @S.O.SVIVOSOL@
