Qué buena que nos salió la #tortilla de espinaca megasaludable! Porque no freímos nada!
Te pasamos la data:
✅ 2 atados de espinaca que lavás bien, quitás algo de tallos y picás SIN HERVIR.
✅ 1 cebolla picada (usamos la que teniamos en el freezer) que cocinás en la sartén sin aceite.
✅ Cocinás las dos cosas juntas y retirás el exceso de agua (en 3 minutos lo tenés hecho)
✅ Retiras del fuego y le echás 3 huevos medio batidos, sal y pimienta.
✅ Nosotras utilizamos una sartén más chica para hacer la tortilla. A esta le pusimos spray vegetal y vertimos la mezcla. Cuando estuvo cocida de un laso, ayudada por un plato playo, la dimos vuelta. Y cocinamos un rato más para que el centro se cocine bien.
Super! Con vegetal de estación! Fitonutrientes a full!
Fuente @S.O.SVIVOSOL@
